1. 引言
白酒作为中国传统文化的代表之一，在世界范围内具有很高的知名度和美誉度。但是，由于白酒的高度酒精含量，使得白酒在消费过程中容易引发一系列健康问题。为了让更多人能够享受到白酒的美味，降低白酒的酒精度数就变得尤为重要。
2. 利用水削弱白酒度数
在酿造白酒时，酒精是不可或缺的。然而，即便是同一种酒精，如果白酒的度数过高，可能会让酒喝起来过于刺激，难以下咽。因此，控制白酒度数，水也是一个很好的选择。将新酒一次添加水，多次添加水可以调配出不同度数的白酒。这种方法在过于重口味的白酒中尤为有效，特别在夏季时。
3. 控制酒曲的数量
酒曲是制作白酒的重要原材料之一，而不同的酒曲含量也会影响白酒的酒精度数。当酒曲的含量较高时，白酒的酒精度数也会较高；反之，当酒曲的含量较低时，白酒的酒精度数也会较低。因此，在酿造白酒时，可以根据需要来控制酒曲的数量，从而降低白酒的酒精度数。
4. 不同材质的酒桶对酒精度数的影响
制作白酒使用的酒桶也对酒精度数有着一定的影响。石榴木酒桶、栎木酒桶等传统的制作酒桶，因为具有较好的透气性和糯度，使白酒在贮存过程中逐渐氧化，酒精含量会相应下降。而在现代制作酒桶时，一些材质的改变，比如压缩板材等，使酒桶密封性更好，白酒的酒精含量相应增加。因此，选择不同材质的酒桶也是控制白酒酒精度数的一个有效手段。
结语
以上所述方法，都是从生产工艺上对白酒酒精度数进行控制的方式。在消费过程中，也可以通过正确的使用方法来帮助我们更好地享受低酒精度数的白酒，比如适量饮用，调和饮用等。让我们一起喝出健康，也喝出美味。
